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春天了,妈妈们多给孩子做这道菜,营养好吃,有益孩子身体健康

来源: 小易 2022-5-14 04:01 显示全部楼层 |阅读模式
一把菠菜、四个鸡蛋,做成美味鸡蛋卷,做法简单,孩子爱吃,营养健康有益孩子身体健康。
每年春天都是妈妈们发愁孩子身高的季节,春季万物生长,我们的小朋友也到了猛长个的季节,这个时候饮食更显得重要了。

今天就来分享一道简单易做的蔬菜蛋卷,好吃好做还好看,对付不爱吃菜的孩子,可以试试这个做法,或许你会收获到惊喜。
这个食谱里用的是菠菜,也可以调换成其它的绿色蔬菜,注意,不能是硬的,要软的,叶子类的比较合适,方便卷起来。一起来看看详细的做法吧!

【菠菜鸡蛋卷】

【配料表】:菠菜1把、鸡蛋4个、午餐肉1小块、清水适量、盐、食用油;
菠菜鸡蛋卷的详细做法:

1、准备食材,菠菜可以换成其它的绿叶蔬菜,午餐肉也可以换成火腿或肉沫之类的食材,也可以不放;

2、菠菜洗净后去根,放到开水锅里焯熟,捞出沥水后切碎备用;

3、鸡蛋分成蛋黄和蛋清,蛋黄碗里放上切碎的午餐肉丁,午餐肉切得越小越好;

4、再把切碎的菠菜也放进来,加适量盐调味;

5、搅拌均匀,蛋黄比较浓稠,搅拌好以后不太容易流动;

6、所以此处需要加一点清水,少量即可,可以增加蛋黄蔬菜糊的流动性;水也不能加多,加多了,蛋黄的粘性不够,就不好成型了;

7、搅拌均匀的蛋黄菠菜糊,看着就很好吃的样子;

8、多功能锅的平盘烧热,刷一层食用油,把蛋黄菠菜糊放进去,摊平;

9、看到蛋液定型以后,基本熟透了,从一侧将蛋饼卷起,卷到另一侧;

10、再将蛋清加一点清水搅拌均匀,倒入平盘里,迅速摊平,形成薄薄的、白色的蛋饼;蛋清里加一点清水也是为了增加蛋清的流动性,方便摊成蛋饼;

11、将之前的蛋黄菠菜卷再卷回来,白色的蛋饼包着蛋黄菠菜卷,内外两种颜色,是不是很简单呢!

好吃又健康的菠菜蛋卷就做好了,切成小段,摆盘上桌,内外两种颜色,营养丰富美味,再让孩子自己挤上番茄酱,一定大受欢迎。
春天是孩子们长身高的好季节,万物生长不能错过,妈妈们要想办法让孩子们多吃点饭菜,帮助孩子们越长越高吧!

当然,除了饮食搭配合理以外,还需要加强户外运动,多带孩子出去玩一玩,在阳光下尽情的奔跑、跳跃,增加体育锻炼,孩子们的身体才会更健康、更强壮。
在我家,妈妈负责孩子们的饮食,爸爸负责孩子们的体育锻炼,虽然爸爸很忙,但每周的户外登山也是需要的,这样的蔬菜蛋卷也适合做成便当,装在便当盒里带到户外分享,喜欢的话,你也试试吧!
您好,这里是魔多厨房,我是多妈!全职妈妈一枚,有两个可爱的女儿。我喜欢带着孩子们四处溜达,也喜欢在家做饭烧菜!努力让我的全职妈妈生活,过得简单而美好,感谢您的支持和鼓励!

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